Tołpyga w tymianku

Pyszna rybka doprawiona tymiankiem i solą prowansalską w chrupiącej panierce z bułki tartej. Do rybki polecam smażone ziemniaczki i surówkę z białej kapusty.

składniki:

600 g filetów tołpygi
tymianek Kamis
sól prowansalska Kamis
1-2 jajka
bułka tarta do panierowania
olej/masło do smażenia

Filety ryby pokroić na mniejsze kawałki. Następnie kawałki ryby oprószyć tymiankiem i solą. Jajko roztrzepać widelcem. Kawałki ryby panierować w jajku a potem w bułce tartej. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Osączyc na papierowym ręczniku. Podawać z dowolnymi dodatkami.