Zupa cebulowa z soczewicą

Na zimne dni polecam zupę cebulową. Robiłam już wersję z kluseczkami i zapiekaną pod ciastem francuskim a teraz wersja z soczewicą. Dzięki soczewicy zupa jest bardziej sycąca.

składniki:

600 g obranej cebuli
2 łyżki masła
1 l bulionu
1 łyżka tymianku
1 puszka soczewicy
sól,pieprz

Cebulę pokroić w pół plastry. W garnku rozgrzać masło i podsmażyć cebulę. Smażyć na wolnym ogniu aż cebula lekko zbrązowieje ale żeby się nie przypaliła. Następnie wlać bulion i dodać tymianek. Gotować ok 10-15 minut. Potem dodać osączoną soczewicę. Jeszcze chwilę gotować. Do smaku doprawić solą i pieprzem.