Mała niepozorna babeczka na śmietance z dodatkiem startej czekolady. Szybko się robi, wystarczy tylko zmiksować po kolei składniki. Czekoladę można dodać dowolną byle była ciemna dzięki temu w cieście tworzy się taka fajna struktura z drobnymi cętkami. Babeczka należy do tych małych ponieważ nie wyrasta do pełna w tej klasycznej foremce na babkę.
składniki:
250 g mąki pszennej
2 duże jajka
100 g miękkiego masła
100 g cukru
200 ml śmietanki 30%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g ciemnej czekolady, u mnie gorzka 60 %
2 łyżki likieru jajecznego
Składniki przygotować wcześniej aby były w temperaturze pokojowej. Miękkie masło ubić z cukrem na puszystą masę. Następnie dodawać jajka, cały czas miksować. Potem dodać śmietankę, zmiksować do połączenia składników. A na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ponownie zmiksować do połączenia składników. Dodać startą czekoladę oraz likier i wymieszać dokładnie łyżką. Masę przełożyć do formy na babkę z kominkiem, średnica 23 cm, formę natłuścić masłem i posypać tartą bułką. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i piec do suchego patyczka, ok 50 minut. Wyjąć z foremki i wystudzić. Przed podaniem posypać cukrem pudrem lub polać polewą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz