Zrobiłam ostatnio duży słoik mojego ulubionego pesto z rukoli więc wykorzystałam trochę do sałatki. Prosta kompozycja na bazie sałaty. Pomidorki, mozzarella i szynka dojrzewająca zestaw doskonały a z moim pesto komponuje się znakomicie.
składniki:
3 garście porwanej sałaty
8-10 plastrów szynki dojrzewającej
100 g mozzarelli w małych kulkach
14 pomidorków koktajlowych
3 łyżki pesto z rukoli
4-5 łyżek oleju dyniowego
zioła włoskie
Składniki na dwa talarze. Na talerzach ułożyć porwaną sałatę. Pomidorki i kulki mozzarelli przekroić na pół i ułożyć na sałacie. Pomiędzy ułożyć kawałeczki szynki dojrzewającej. Olej wymieszać z pesto, polać sałatkę. Całość oprószyć ziołami włoskimi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz