Polecam małe kanapeczki z ciasta francuskiego. Można nadziać je dowolną pastą. Do swojej pasty wykorzystałam tuńczyka, serek śmietankowy oraz suszone pomidory i czerwoną cebulkę. Zamiast ulubionej pasty można po prostu użyć samego serka śmietankowego i dorzucić wędzonego łososia.
składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego (300g)
1 puszka tuńczyka w kawałkach w oleju
5 dużych suszonych pomidorów z oleju
200 g serka śmietankowego
1 mała czerwona cebulka
sól, pieprz
garść listków rukoli
sezam do posypania
1 małe jajko do posmarowania ciasta
Ciasto francuskie rozwinąć i złożyć na pół. Delikatnie docisnąć i pokroić na małe kwadraty lub prostokąty, u mnie wyszło 20. Małe kawałki ułożyć w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 C i piec aż się ładnie zarumienią. Ciasto w trakcie pieczenia urośnie i uzyskamy takie małe poduszeczki. Odstawić do wystudzenia. Przygotować pastę z tuńczyka. Suszone pomidory oraz tuńczyka z puszki dobrze osączyć na papierowym ręczniku. Do miski przełożyć serek śmietankowy. Dodać drobno pokrojoną czerwoną cebulkę oraz suszone pomidory. Dodać też rozdrobnionego tuńczyka. Dokładnie wymieszać, do smaku doprawić solą i pieprzem. Poduszeczki z ciasta francuskiego przekroić na pół. Jedną część posmarować pastą z tuńczyka, na pastę położyć kilka listków rukoli, przykryć drugą częścią. I można podawać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz