Zupa z fasolką szparagową

Dzisiaj szaro i deszczowo, nic mi się nie chce tworzyć. Na obiadek tylko zupka z zieloną fasolką szparagową. Pyszna i sycąca:)

składniki:

600 g zielonej fasolki szparagowej
500 g obranych ziemniaków
ok 2 l bulionu
pęczek włoszczyzny (natka pietruszki,liść selera i pora)
1 cebula
sól do smaku
4 łyżki śmietany 18%
2 łyżki mąki pszennej

Fasolkę szparagową obrać i dokładnie umyć, odkroić końcówki, pokroić na mniejsze kawałki. Ziemniaki pokroić w kostkę. Warzywa przełożyć do garnka i zalać gorącym bulionem. Cebulę obrać i pokroić w półplastry, włoszczyznę drobno pokroić. Dodać do garnka. Wszystko gotować aż warzywa będą miękkie, do smaku doprawić jeszcze solą. Gdy warzywa będą miękkie zaklepać zupę. Śmietanę wymieszać z mąką i odrobiną wywaru. Dodać do zupy zagotować i gotować jeszczę 3 minutki. Można też zabielić samą śmietaną.