Kostka z orzechami i miodem

Do mojej kuchni zawitały miody z Pasieki Miodowe Wzgórza. Serdecznie zapraszam na stronę miodowewzgorze.pl gdzie możecie zakupić pyszne miody a także poczytać ciekawostki na temat miodu. Nowy produkt w kuchni więc i nowy przepis na blogu. Tym razem coś pysznego i prostego do herbatki.

składniki:

ciasto
200 g mąki pszennej
150 g zimnego masła
50 g cukru pudru
1 żółtko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

orzechowa masa
180 g orzechów włoskich
3-4 łyżki miodu wielokwiatowego
50 g masła
2 łyżki mleka

Przygotować ciasto. Mąkę wymieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodać zimne pokrojone masło oraz żółtko. Całość zagnieść na jednolite ciasto. Ciastem wylepić dno foremki o rozmiarach 24x24, foremkę można wyłożyć papierem do pieczenia aby potem było łatwiej wyjąć ciasto z formki. Wstawić do lodówki do schłodzenia na ok godzinkę. Następnie schłodzoną foremkę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i piec aż ciasto delikatnie się przyrumieni ok 15-20 minut. W między czasie orzechy drobno posiekać. Na patelni rozpuścić masło z miodem i mlekiem. Dodać posiekane orzechy i dokładnie wymieszać aby orzechy całe były pokryte słodką glazurą. Na zarumienione ciasto przełożyć zawartość patelni i ładnie rozrównać po cieście. Wstawić do piekarnika i piec kolejne 10-15 minut aż orzechy zaczną się rumienić na złotobrązowy kolor. Trzeba pilnować bo wystarczy chwilka i orzechy mogą się przypalić. Po wystudzeniu kroić ostrym nożem w małe kwadraty.