Napoleonka na cieście francuskim

Chrupiące ciasto i budyniowy krem to połączenie jest przepyszne. Ciasto znika migiem. Moja wersja bardzo uproszczona z gotowego ciasta francuskiego i budyniu z proszku. Mam nadzieję, że w końcu skuszę się także na wersję całkowicie domową ale to może za jakiś czas bo coś ostatnio znowu domowy krem budyniowy mi nie wychodzi.

składniki:

2 opakowania ciasta francuskiego, u mnie 2x275 g
5 szklanek mleka (1250 ml)
3 budynie waniliowe bez cukru na 0,5 l mleka
cukier u mnie ok 6-7 łyżek
250 g masła

Piekarnik rozgrzać na 200-220 C, funkcja termoobieg. Ciasto francuskie rozwinąć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i gęsto po nakłuwać widelcem. Wstawić do nagrzanego piekarnika, po 5 minutach pieczenia ponownie po nakłuwać aby ciasto opadło. Piec dalej aż ciasto ładnie się przyrumieni ok 15-20 minut. Każdy płat ciasta piekłam osobno. Upieczone ciasto odstawić do wystudzenia.
Budynie waniliowe ugotować z dodatkiem cukru. Ja dałam 6 łyżek cukru , jeśli ktoś lubi bardziej słodkie może dać więcej. Gotowy budyń wystudzić. Masło utrzeć na puch następnie porcjami dodawać wystudzony budyń. Zmiksować aby składniki się połączyły ale nie za długo. 
Na jeden płat upieczonego ciasta wyłożyć krem budyniowy. Przykryć drugim płatem ciasta i wstawić do lodówki do schłodzenia na kilka godzin. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Kroić ostrym nożem.