Zapraszam na pyszne pieczarki nadziane serem. Ser można dać dowolny, może być mieszanka różnych lub jeden ulubiony. Takie pieczareczki można zajadać same jako przekąskę lub podać np. z grzankami czy sałatką ze świeżych warzyw wtedy będą stanowiły pyszny posiłek na obiad czy kolację.
składniki:
10 bardzo dużych pieczarek
100 g sera z pleśnią
100 g serka topionego
125 g małych mozzarelli
120 g serka camembert
150 g sera zwykłego żółtego lub długo dojrzewającego
posiekana natka pietruszki
sól,pieprz
Z pieczarek wykroić ogonki. Ogonki można przesmażyć razem z cebulką i włożyć razem z serami do pieczarek lub wykorzystać do czegoś innego np. do jajecznicy co też zrobiłam. Pieczarki oprószyć w środku solą i pieprzem. Mini mozzarellę osączyć z zalewy. Pozostałe sery pokroić na małe kawałki. Do każdej pieczarki włożyć po kilka kawałków ulubionych serów. Na wierzchu posypać posiekaną natką pietruszki. Tak przygotowane pieczarki grillować ok 20-30 minut aż zmiękną a sery się rozpuszczą. Pieczarki można też przygotować w piekarniku, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zapiekać ok 30 minut na 180/190. Osobiście wolę wersje z grilla. Podawać na gorąco bo wtedy najlepiej smakują ale po wystudzenia też można zajadać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz