Kotleciki drobiowe z papryką i serem

Zamiast tradycyjnego kotleta w bułce tartej polecam kotleciki tzw. siekane z dodatkiem sera, papryki i natki pietruszki. Bardzo smaczne i sycące a do tego łatwe w przygotowaniu. Można podać z dowolnymi dodatkami.

składniki:

600 g piersi z kurczaka
1 mała czerwona papryka
100 g żółtego sera
3 jajka
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
zioła włoskie
1 łyżka mąki pszennej
olej do smażenia

Mięso pokroić drobno w kostkę. Czerwoną paprykę oczyścić z gniazda nasiennego i również pokroić w drobniutką kostkę. Pokrojone składniki przełożyć do miski. Dodać ser żółty starty na tarce o grubych oczkach, posiekaną natkę, mąkę i jajka. Dokładnie wszystko wymieszać, do smaku doprawić ziołami włoskimi. Rozgrzać patelnię z olejem. Nakładać czubata łyżkę masy na patelnię i uformować płaski placuszek. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Gotowe kotleciki podałam z kuskusem i surówką z sosem koperkowym. 

Polecam też:
Kotleciki drobiowo-selerowe