Śledzie w sosie musztardowym

W sezonie jesienno-zimowym lubię zjeść śledzika. Często robię śledzia w różnych sosach. Zapraszam na moją propozycję śledzia w sosie musztardowym, jeden z moich ulubionych śledziowych przepisów. Polecam też wersję w śmietanie z jabłkiem i ogórkiem  lub w sosie salsa.

składniki:

500 g płatów śledziowych solonych
2 łyżki musztardy sarepskiej
2 łyżki musztardy francuskiej
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu
1 cebula czerwona
do smaku pieprz kolorowy

Śledzie wymoczyć aby pozbyć się słonego smaku i pokroić na małe kawałki. Cebulę pokroić w kostkę. Musztardy wymieszać z majonezem i jogurtem. Doprawić do smaku pieprzem. Dodać pokrojone śledzie oraz cebulę i dokładnie wymieszać. Odstawić na dobę do lodówki aby smaki się przegryzły.