wtorek, 21 lutego 2017

Koktajl bananowy z kakao

Pyszny i pożywny koktajl gotowy w kilka chwil, idealny na śniadanie lub podwieczorek. Lubią go dorośli ale także dzieci.

składniki:

2 średnie dojrzałe banany
2 łyżki kakao
ok 2 szklanki mleka
opcjonalnie 1-2 łyżki otrąb pszennych

Banany obrać i pokroić na kawałki. Przełożyć do wysokiego pojemnika lub kielicha blendera. Dodać kakao i zmiksować. Następnie dodać mleko i ponownie zmiksować. Mleka można dać więcej lub mniej w zależności od tego jaką gęstość koktajlu chcemy uzyskać. Aby koktajl był bardziej pożywny można dodać otręby. Słodzić nie trzeba bo koktajl jest wystarczająco słodki dzięki bananom ale jeśli ktoś woli bardziej słodkie może dosłodzić cukrem lub miodem.

niedziela, 19 lutego 2017

Pieczone roladki z mięsa mielonego

Pyszne pieczone roladki tym razem z mięska mielonego. W środku ukryłam ser żółty a gotowe roladki owinęłam plastrami boczku z którego podczas pieczenia wytapiał się tłuszczyk.

składniki:

800 g łopatki
ok 100 g żółtego sera
7-8 cienkich plastrów wędzonego boczku parzonego
sól,pieprz
słodka papryka
gałka muszkatołowa

Ser żółty pokroić w grube paski o długości ok 4-5 cm. Łopatkę zmielić na grubych oczkach. Mięso dobrze doprawić solą, pieprzem, papryką oraz odrobiną gałki. Dokładnie wyrobić. Przygotować naczynie żaroodporne, dno lekko natłuścić olejem. Ręce lekko zwilżyć wodą i nabrać trochę mięsnej masy. Rozpłaszczyć i na środku ułożyć pasek żółtego sera. Następnie ser dokładnie oblepić mięsną masą. Roladkę owinąć plastrem boczku i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. W ten sam sposób przygotować pozostałe roladki. U mnie wyszło 7 roladek. Naczynie wstawić do piekarnika nagranego na 180 C i piec ok 40-45 minut. Gotowe roladki podałam z pieczonymi ziemniakami, które upiekłam razem z roladkami oraz ogórkami w zalewie gyros. Był jeszcze sosik czosnkowy, który nie załapał się do zdjęcia.



piątek, 17 lutego 2017

Ciasto Zebra

Zebra to znane, proste i szybkie ciasto. Składniki do jej przygotowania znajdą się w każdej kuchni więc doskonale się sprawdza gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego a pod ręką nie ma za wiele składników. Ciasto zawsze się udaje, jest puszyste i wilgotne, długo zachowuje świeżość. Za każdym razem inaczej wygląda bo nigdy nie wiadomo jak ułożą się warstwy ciemnego i jasnego ciasta.

składniki:

5 jajek
1,5 szklanki cukru
2,5 szklanki mąki + 3 łyżki
1 szklanka oleju rzepakowego
1 szklanka zimnej wody, może być gazowana
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao

Do miski wbić jajka. Dodać cukier i utrzeć na puszystą masę. Potem dodać olej oraz wodę a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Składniki dokładnie zmiksować. Masę podzielić dwie w miarę równe części. Do jednej części dodać 3 łyżki mąki a do drugiej dodać 3 łyżki kakao. Ponownie zmiksować aby składniki się połączyły. Blaszkę 25x28 wyłożyć papierem do pieczenia lub natłuścić i posypać tartą bułką. Na środek blaszki nakładać na przemian po 3 łyżki masy jasnej i 3 łyżki masy ciemnej i tak do wyczerpania całej masy. Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego na 175 C i piec do suchego patyczka, ok 40 minut, funkcja góra-dół. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.