Kanapeczki z ciasta francuskiego

Polecam małe kanapeczki z ciasta francuskiego. Można nadziać je dowolną pastą. Do swojej pasty wykorzystałam tuńczyka, serek śmietankowy oraz suszone pomidory i czerwoną cebulkę. Zamiast ulubionej pasty można po prostu użyć samego serka śmietankowego i dorzucić wędzonego łososia.

składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego (300g)
1 puszka tuńczyka w kawałkach w oleju
5 dużych suszonych pomidorów z oleju
200 g serka śmietankowego
1 mała czerwona cebulka
sól, pieprz
garść listków rukoli
sezam do posypania
1 małe jajko do posmarowania ciasta

Ciasto francuskie rozwinąć i złożyć na pół. Delikatnie docisnąć i pokroić na małe kwadraty lub prostokąty, u mnie wyszło 20. Małe kawałki ułożyć w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 C i piec aż się ładnie zarumienią. Ciasto w trakcie pieczenia urośnie i uzyskamy takie małe poduszeczki. Odstawić do wystudzenia. Przygotować pastę z tuńczyka. Suszone pomidory oraz tuńczyka z puszki dobrze osączyć na papierowym ręczniku. Do miski przełożyć serek śmietankowy. Dodać drobno pokrojoną czerwoną cebulkę oraz suszone pomidory. Dodać też rozdrobnionego tuńczyka. Dokładnie wymieszać, do smaku doprawić solą i pieprzem. Poduszeczki z ciasta francuskiego przekroić na pół. Jedną część posmarować pastą z tuńczyka, na pastę położyć kilka listków rukoli, przykryć drugą częścią. I można podawać.

Sałatka z tuńczykiem i kuskusem

Kolejna propozycja na sałatkę z tuńczykiem. Powstała z tego co miałam akurat pod ręką. Jest tuńczyk w oleju, kolorowe warzywa oraz kuskus.

składniki:

2 puszki tuńczyka w kawałkach w oleju
100 g kuskusu
1 nieduża czerwona papryka
3 duże ogórki gruntowe
1 mała czerwona cebula
garść posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
oliwa

Kuskus przygotować według przepisu na opakowaniu, ja zalałam bulionem, odstawić do wystudzenia. Ogórki obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Paprykę oczyścić z nasion, pokroić w drobną kostkę. Czerwoną cebulę również pokroić w drobną kostkę. Do miski przełożyć kuskus. Dodać tuńczyka osączonego z nadmiaru oleju. Dodać pokrojone warzywa oraz posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszać. Skropić oliwa. Do smaku doprawić solą i pieprzem.

Sałatka z tuńczykiem i cieciorką

Bardzo prosta i szybka sałatka do której wykorzystałam składniki z puszek-tuńczyka i cieciorkę. Sałatka jest bardzo sycąca i najlepiej smakuje schłodzona.

składniki:

2 puszki tuńczyka w kawałkach w oleju
200 g cieciorki  konserwowej z puszki lub słoika
300 g małych pomidorków
1 mała czerwona cebula
garść posiekanej natki pietruszki
świeżo zmielony pieprz

Tuńczyka osączyć z nadmiaru zalewy i przełożyć do miski. Czerwoną cebulę pokroić w drobną kostkę. Pomidorki przekroić na pół. Cieciorkę osączyć z zalewy. Wszystkie składniki  dodać do tuńczyka, dodać także posiekaną natkę pietruszki. Całość wymieszać, do smaku doprawić świeżo zmielonym pieprzem.

Jajka faszerowane tuńczykiem

Faszerowne jajka są pyszne i proste w przygotowaniu. U mnie bardzo szybko znikają z talerza. Tym razem nadziane farszem z dodatkiem tuńczyka. Dorzuciłam trochę czerwonej papryki dla koloru i żeby coś delikatnie chrupało. Zamiast papryki można dodać czerwoną cebulę lub kiszonego ogórka.
 

składniki:

6 jajek
1 puszka tuńczyka w kawałkach (100 g)
plaster czerwonej papryki
1-2 łyżki majonezu
sól,pieprz
posiekany szczypiorek do posypania

Jajka ugotować na twardo. Wystudzić i obrać ze skorupek. Każde jajko przekroić wzdłuż na pół. Wydrążyć żółtko i przełożyć do miski. Do żołtek dodać osączonego tuńczyka i wszystko rozgnieść widelcem. Paprykę pokroić w drobną kosteczkę, dałam plasterek odkrojony z samego czubka papryki. Pokrojoną paprykę dodać do miski z żółtkami i tuńczykiem, wymieszać. Do farszu dodać majonez i ponownie wymieszać, farsz ma mieć konsystencję pasty do smarowania. Do smaku doprawić solą i pieprzem. Farszem napełnić połówki jajek. Posypać posiekanym szczypiorkiem.

Polecam też:
Jajka z pastą chrzanową
Jajka faszerowane wędzonym łososiem
Jajka z pastą z awokado
Jajka faszerowane serkiem ziołowym

Sałatka z tuńczykiem, jajem i pomidorkami

Tuńczyk w połączeniu z jajkiem świetnie smakuje. Do tego duetu dorzuciłam pomidorki, które nadały koloru sałatce. Całość skopiona pysznym sosem na bazie jogurtu.

składniki:

2-3 garście porwanej sałaty
1 puszka tuńczyka w kawałkach, w oleju lub sosie własnym
3 jaja ugotowane na twardo
ok 20 pomidorków koktajlowych

sos
3 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki oleju słonecznikowego
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy, u mnie starofrancuska
sól,pieprz
oregano

Składniki na dwie porcje sałatki. Na talerzach rozłożyć porwaną sałatę. Jajka pokroić w ćwiartki a pomidorki przekroić na pół. Na sałacie ułożyć pokrojone składniki. Pomiędzy pomidorki i jajka ułożyć kawałki osączonego tuńczyka. Składniki sosu dokładnie wymieszać. Doprawić dobrze do smaku solą, pieprzem i oregano. Gotowym sosem polać sałatkę i od razu podawać.

Pomidory faszerowane kuskusem i tuńczykiem

Kolejna wersja faszerowanych pomidorów. Tym razem do środka trafiła sałatka z kuskusem i tuńczykiem. Takie pomidorki świetnie smakują z dodatkiem sosu czosnkowego. Można także do sałatki dodać majonez wtedy całośc jest bardzeij wyrazista w smaku.

składniki:

8-9 pomidorów po ok 130-150 g
1/2 szklanki kuskusu
1 puszka tuńczyka w kawałkach w oleju
1 mała cebulka
pół małej papryki
garść posiekanej natki pietruszki
sól,pieprz

Pomidory dokładnie umyć i osuszyć. Odkroić czapeczkę od stony ogonka. Wydrążyć miąższ za pomocą łyżki. Pomidory w środku oprószyć lekko solą i odłożyć na ściereczkę, wydrążoną stroną do dołu aby sok spływał. Kuskus przygotować według przepisu na opakowaniu, można zalać wodą lub bulionem. Cebulkę i paprykę drobno pokroić. Do wystudzonego kuskusu dodać osączonego tuńczyka, pokrojoną paprykę i cebulę, posiekaną natkę. Całość dokładnie wymieszać. Do smaku doprawić solą i pieprzem. Sałatką nadziać wydrążone pomidory, udekorować natka pietruszki. Można podawać od razu lub schłodzone.

Polecam też:
Pomidory zapiekane z mozzarellą

Pasta jajeczna z tuńczykiem

Zamiast wędlin na kanapkach doskonale sprawdzają się różne pasty. Wystarczy zmiksować lub rozdrobnić składniki, dorzucić jogurt lub majonez i pyszne smarowidło gotowe.  Polecam połączenie jajek i tuńczyka.

składniki:

5 jajek
1 puszka tuńczyka w kawałkach
2-3 łyżki majonezu lub jogurtu
sól,pieprz do smaku

Jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać ze skorupek.  Tuńczyka osączyć z zalewy i przełożyć do rozdrabniacza. Dodać pokrojone na kawałki jajka oraz majonez lub jogurt. Wszystko zmiksować na gładką masę. Do smaku doprawić solą i pieprzem. Gdy nie mamy rozdrabniacza czy blendera można po prostu tuńczyka rozdrobnić widelcem a jajka zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wszystko wymieszać. Gotową pastę podawać z ulubionym pieczywem.

Polecam też:
Pastę z czerwonej fasoli i tuńczyka

Fasolowa sałatka z tuńczykiem

Zrobiłam porządki w szafkach i "znalazłam" kilka puszeczek. Akurat naszła mnie chęć na tuńczyka więc zrobiłam bardzo szybką sałatkę. Dorzuciłam jeszcze kiszonego ogórka i marynowane pieczareczki , które otrzymałam od Dagomy. Gotową sałatkę skropiłam tylko olejem ale równie dobrze można zrobić ją z dodatkiem majonezu.

składniki:

1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka białej fasoli
2 puszki tuńczyka kawałki w oleju
1 mały słoik marynowanych pieczarek
2 duże kiszone ogórki
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
olej słonecznikowy do skropienia

Czerwoną i białą fasolę przełożyć na sito. Przepłukać i dobrze osączyć. Marynowane pieczarki osączyć z zalewy i przekroić na pół. Kiszone ogórki pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki przełożyć do miski. Dodać kawałki osączonego tuńczyka oraz posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wszystko wymieszać. Skropić delikatnie olejem. 

Makaron z tuńczykiem i roszponką

Proste lekkie letnie danie. Makaron można zjeść na ciepło lub też na zimno jako sałatkę. Jeśli ktoś lubi oliwki można też dodać. U mnie i wersja bez oliwek i wersja z oliwkami dla mężusia.

składniki:

400 g makaronu, u mnie kolorowe rurki
2 puszki tuńczyka w kawałkach w oleju
2 garście listków roszponki
300 g pomidorków koktajlowych
150 g czarnych oliwek (jeśli ktoś lubi)

Makaron ugotować al'dente i dobrze osączyć, przełożyć do dużej miski. Następnie do makaronu dodać kawałki tuńczyka i wymieszać. Pomidorki koktajlowe przekroić na pół i również dodać do makaronu. Dodać też listki roszponki oraz pokrojone osączone z zalewy oliwki (jeśli lubimy). Ponownie wszystko wymieszać, nałożyć na talerze i podawać.

 i wersja z oliwkami:

Lekka kolorowa sałatka z tuńczykiem

Zapraszam na lekką sałatkę na bazie sałaty z dodatkiem kawałków tuńczyka. Do tego trochę ogórka, pomidora, oliwek i pyszna uczta gotowa. Przy okazji chcę zaprezentować piękna misę do sałatek, którą otrzymałam od sklepu czerwonamaszyna.pl.

składniki:

400 g sałaty, u mnie mieszanka różnych sałat z mojego warzywniaka
7 ogórków gruntowych
400 g pomidorków koktajlowych
3 puszki tuńczyka w kawałkach w oleju
1 słoiczek czarnych oliwek
olej rydzowy
zioła włoskie

Sałatę porwać i przełożyć do miski. Ogórki obrać ze skórki i pokroić w plasterki, dodać do sałaty. Pomidorki przekroić na połówki lub jak są większe to na ćwiartki. Do warzyw dodać kawałki tuńczyka z puszki i wszystko lekko wymieszać. Następnie dodać osączone oliwki, zioła włoskie do smaku. Całość skropić olejem i jeszcze raz delikatnie wymieszać. Od razu podawać. 

A teraz trochę o tej pięknej misie, która prezentuje moją sałatkę :) Misa wykonana z białej porcelany, jest duża i pomieści sporą ilość sałatki. Świetnie sprawdzi sie podczas imprez na świeżym powietrzu ponieważ w zestawie jest też duży talerz, który może służyć jako pokrywka więc żadne robaczki do środka nie będą zaglądać. Talerz może służyć też jako półmisek czy dodatkowy talerz w razie nieoczekiwanego gościa. Zapraszam do sklepu czerwonamaszyna.pl  znajdziecie tam wiele różności nie tylko do kuchni a bieżące informacje możecie śledzić na FB sklepu tutaj.

Sałatka z soczewicą i tuńczykiem

Pożywna sałatka z dodatkiem majonezu. Są jajka, soczewica i tuńczyk. Wszystkie składniki, które bardzo lubię i które razem świetnie smakują.

składniki:

6 jajek
2 puszki tuńczyka w kawałkach, u mnie w oleju
1 puszka soczewicy
2-3 łyżki majonezu
pieprz

Jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać ze skorupek. Następnie jajka pokroić w drobną kostkę i przełożyć do miski.Do jajek dodać osączoną soczewicę z puszki (lub ugotowaną). Dodać też osączone kawałki tuńczyka. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Następnie połączyć z majonezem. Do smaku doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Można tez dodać nieco posiekanej natki pietruszki.

Sałatka z fasolką szparagową i tuńczykiem

Rozpoczęłam nową współpracę i na blogu pojawią się potrawy z produktami SPOŁEM KIELCE. Dziś zapraszam na sałatkę z fasolką szparagową.  Połączyłam ją z tuńczykiem i jajkiem oraz majonezem Kieleckim. Sałatka może nie prezentuje się rewelacyjne ale wspaniale smakuje.

składniki:

450 g ugotowanej fasolki szparagowej, u mnie zielona 
2 puszki tuńczyka w oleju w kawałkach
4-5 jajek ugotowanych na twardo
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
4-5 łyżek majonezu Kieleckiego

Ugotowaną i wystudzona fasolkę pokroić na mniejsze kawałki, ja strączki przekroiłam na pół. Jajka pokroić w drobną kostkę. Tuńczyka osączyć z nadmiaru oleju i podzielić na małe kawałeczki. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Dodać posiekaną natkę pietruszki a następnie połączyć z majonezem. Dokładnie wymieszać i podawać.

Sałatka z tuńczykiem i białą fasolą

Bardzo lubię tuńczyka. Tym razem połączyłam go z białą fasolką i czerwoną cebulą. To połączenie wyszło przepysznie:)

składniki:

1 puszka białej fasoli, użyłam Bonduelle gotowanej na parze
1 puszka tuńczyka w kawałkach w oleju
1 duża czerwona cebula
1 garść młodych listków pietruszki kędzierzawej
1-2 łyżki majonezu
czarny pieprz Kamis

Czerwoną cebulę pokroić w drobną kostkę i przełożyć do miski. Fasolę opłukać i osączyć na sicie, dodać do cebuli. Tuńczyka osączyć z oleju i podzielić na małe kawałki, dodać do pozostałych składników. Od natki oderwać ogonki i dodać do sałatki. Ja użyłam natki pietruszki kędzierzawej, listki były małe więc nie trzeba było ich kroić, można oczywiście dodać zwykłej natki. Wszystkie składniki wymieszać i połączyć z majonezem, doprawić odrobiną świeżo zmielonego pieprzu. Odstawić na ok pół godzinki aby smaki się przegryzły.

Sałatka z jajkiem i tuńczykiem

Sałatka na sałacie z jajkami i tuńczykiem to moja ulubiona wiosenna sałatka. Często też gości na moim wielkanocnym stole. Jak ktoś nie lubi oliwek, podobnie jak ja, można je pominąć. Składniki na dwa talerze.

składniki:

3-4 garście mieszanki świeżych sałat
1 puszka tuńczyka kawałki w oleju
pół świeżego ogórka
kilka czarnych oliwek
3 jajka ugotowane na twardo
3 łyżki jogurtu
1 ząbek czosnku
3 łyżki oleju rydzowego
1 łyżeczka miodu
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka oregano

Na talerzach ułożyć sałatę. Jajka pokroić w ćwiartki. Ogórka obrać i pokroić w pół plasterki, oliwki pokroić na plasterki. Tuńczyka osączyć i podzielić na małe kawałki. Wszystkie przygotowane składniki rozłożyć na sałacie. Jogurt, olej, sok z cytryny, oregano, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i miód dokładnie wymieszać (można też krótko zmiksować w rozdrabniaczu). Gotowym sosem polać sałatkę i zajadać.

Sałatka makaronowa z tuńczykiem i oliwkami

Pożywna sałatka z makaronem z dodatkiem pomidorków i tuńczyka. Świetnie smakuje i szybko się robi. Oliwki można pominąć jeśli ktoś nie lubi ( tak jak ja).

składniki:

300-400 g makaronu świderki Omnomnom
20 pomidorków koktajlowych
kilka czarnych oliwek
1 puszka tuńczyka w kawałkach
1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
do skropienia olej lniany lub rzepakowy

Makaron ugotować al'dente, przelać zimną wodą. Dobrze osączyć i ułożyć na talerzach. Pomidorki koktajlowe przekroić na pół a oliwki pokroić w plasterki. Tuńczyka osączyć i podzielić na małe kawałki. Na makaronie ułożyć wszystkie przygotowane składniki i posypać posiekaną natką pietruszki. Całość skropić lekko olejem lnianym.

Sałatka z makaronem i tuńczykiem

Sałatka z makaronem i tuńczykiem - bardzo smaczna i pożywna. Z podanych składników uzyskamy porządną miseczkę sałatki więc jest czym dzielić.

składniki:

250 g makaronu, u mnie Czaniecki kokardki
2 puszki tuńczyka w kawałkach
1 puszka czerwonej fasoli
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
5 jajek ugotowanych na twardo
4-5 łyżek majonezu

Makaron ugotować al'dente, przelać zimną wodą i dobrze osączyć. Fasolę czerwoną przepłukać i również osączyć. Jajka pokroić w kostkę, dodać posiekaną natkę pietruszki i osączonego tuńczyka z puszki. Wszystko dokładnie wymieszać, dodać makaron i jeszcze raz wymieszać. Następnie wszystko wymieszać z majonezem.

Pasta z czerwonej fasoli i tuńczyka

Prosta i pyszna pasta z czerwonej fasoli,  w sam raz na śniadanko lub kolację. Pastę można podać z ulubionym pieczywem lub też wafelkami ryżowymi. Ja akurat użyłam wafli ryżowych Sonko. Jak widać wafelki są idealne aby  zrobić z nich pyszne i zdrowe kanapeczki.

składniki:

1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka tuńczyka w kawałkach
4 łyżki majonezu
1-2 łyżki natki pietruszki

Fasolę opłukać i dobrze osączyć, przełożyć do rozdrabniacza. Dodać 2 łyżki majonezu i zmiksować. Natępnie dodać posiekaną natkę pietruszki, osączone kawałki tuńczyka i kolejne 2 łyżki majonezu. Wszystko zmiksować na gładką masę. Pastę podawać z pieczywem lub waflami ryżowymi.

Makaron z tuńczykiem i kaparami

Pomysł na szybki obiad. Makaron najlepiej pappardelle czyli szerokie wstążki z dodatkiem tuńczyka i kaparów. Proste i bardzo smaczne danie.

składniki:

300 g makaronu
2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
250-300 ml śmietanki 30 %
1 duża cebula
2-3 łyżki kaparów
olej do smażenia
sól z pieprzem Kamis

Wstawić wodę na makaron. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Tuńczyka osączyć z zalewy. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju i zeszklić pokrojoną cebulę. Następnie dodać osączonego tuńczyka i kapary. Dodać śmietankę i dokładnie wymieszać, doprawić do smaku solą z pieprzem. Chwilę jeszcze dusić aby składniki sie połączyły. Makaron ugotwać al dente i osączyć. Wrzucić do sosu i dokładnie wymieszać. Nakładać na talerze i podawać.

Sałatka z ryżem i tuńczykiem

Kolejna sałatka z ryżem RISANA. Tym razem ryż basmati w towarzystwie tuńczyka.

składniki:

1 woreczek  ryżu basmati RISANA
1 puszka tuńczyka w kawałkach
150 g żółtego sera
4 kiszone ogórki
sól z pieprzem Kamis
1 łyżka posiekanego szczypiorku
2 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy sarepskiej lub delikatesowej

Ryż ugotować, osączyć i wystudzić. Tuńczyka dobrze osączyć z zalewy. Ryż wsypać do miski, dodać tuńczyka i posiekany szczypiorek. Ogórki i ser żółty pokroić w kostkę. Dodać do miski wszystko dokładanie wymieszać, doprawić do smaku solą z pieprzem. Następnie dodać majonez i musztardę i jeszcze raz dokłdanie wymieszać.

Roladki z tortilli z pastą z tuńczyka

W szafce zalegały mi tortillowe placki więc postanowiłam je zużyć. Zrobiłam pastę z tuńczyka z puszki. Dodałam to co miałam pod ręką i wyszły takie małe smaczne kąski:)

składniki:

3 placki tortilli
3 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
1 mała papryka czerwona
1 nieduża cebula czerwona
200 g serka śmietankowego
1-2 łyżki majonezu
świeżo zmielony pieprz 

Tuńczyka osączyć dobrze z zalewy i przełożyć do miski. Do tuńczyka dodać serek i dokładnie wymieszać łyżką. Paprykę i cebulę pokroić w drobną kostkę i dodac do tuńczyka. Dokładnie wymieszać, dodac majonez oraz świezo zmielony pieprz i ponownie wymieszać. Masą posmarować tortille i ściśle zwinąć w roladkę. Każdą roladkę zawinąć w folię spożywczą i włożyć na 2-3 godziny do lodówki do schłodzenia. Po schłodzeniu odwinąć z folii i dowolnie pokroić, można na ślimaczki czyli po prostu grubsze plastry lub pod skosem.