W tym roku obrodziły mi jagody kamczackie. Zrobiłam dżem, część zamroziłam, dorzuciłam do kompotu (dają fajny kolor), były deserki oraz sernik na zimno i zrobiłam też lody. Lody zdecydowanie mnie zaskoczyły bo smakowały rewelacyjnie. Całe pudełko przyjemności, nie za słodkie z nutką kwaskowatości, takie w sam raz i o cudnym kolorze. Tylko trochę mało fotogeniczne a upał dodatkowo nie sprzyjał robieniu fotek ale coś tam wyszło. Do lodów można też wykorzystać jagody leśne.
składniki:
500 ml śmietanki 30%
650 g jagody kamczackiej
1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego (530 g)
Jagody zmiksować na mus. Do miski wlać śmietankę i ubić. Następnie do ubitej śmietanki powoli wlewać mleko zagęszczone i cały czas miksować. Następnie dodać mus z jagód. Ponownie zmiksować aby składniki dobrze się połączyły. Masę przelać do pojemnika, przykryć i odstawić do zamrażarki na kilkanaście godzin. Przez pierwsze 3-4 godziny lody dobrze zmiksować.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz