Sałatka z grillowaną papryką

Biorę udział w konkursie http://www.doradcasmaku.pl/aktualnosc/1614/konkurs-twoj-sposob-na-impreze-.html dlatego też otrzymałam  zestaw 5 produktów Prymat: Sos sałatkowy francuski, Sos sałatkowy paprykowo-ziołowy, Party DIP czosnkowy, Party DIP meksykański i Party DIP barbecue.
Dziś zaproponuję Wam sałatkę z użyciem sosu sałatkowego paprykowo-ziołowego:)

składniki:

1 średnia papryka czerwona

1 średnia papryka żółta

3 garście mieszanki sałat

10 pomidorków koktajlowych

10 czarnych oliwek

100 g fety

sos sałatkowy paprykowo-ziołowy Prymat

3 łyżki oleju

3 łyżki wody

Składniki na dwa talerze - takie jak na zdjęciu. Papryki przekroić na pół,  oszyścić z nasion i ugrillować - ja ugrillowałam na grillu węglowym. Na talerzach ułożyć sałatę - ja dałam  masłową, rukolę i roszponkę. Na sałacie ułożyć pokrojoną w paski paprykę, przekrojone na pół oliwki i pomidorki koktajlowe oraz pokrojoną w kostkę fetę. W wyniku układania powstała mi taka fajna kompozycja. Sos sałatkowy wymieszać z olejem i wodą, przed podaniem skropić sałatkę.

Jajka zapiekane w kokilkach

Jajka często goszczą u nas na śniadanie. Są gotowane na kanapkach i sałatkach, smażone w jajecznicy i omletach oraz zapiekane. Jajka można zapiec w awokado czy pomidorach ale jeśli nie mam nic pod ręką świetnie sprawdzi się również kokilka. 

składniki:

4 jajka
1 malutka cebula
2 łyżki śmietany 30 %
2 pomidory suszone z zalewy
przyprawa do sałatek młynek
masło do posmarowania kokilek 

Składniki dla dwóch osób. Przygotować dwie kokilki, każdą z nich posmarować masłem. Na dnie położyć odrobinę posiekanej cebulki. Do każdej kokilki wlać po łyżce śmietanki i wbić dwa jajka. Na wierzchu posypać resztą posiekanej cebulki i drobno pokrojonymi suszonymi pomidorami, całość posypać przyprawą do sałatek. Wstawić do nagrzanego na 180 C piekarnika i zapiekać ok 8-12 minut w zależności czy lubimy płynne czy ścięte żółtko. Podawać z bułeczką lub tostem.

Ciasto-pianka z owocami

składniki:

250 g masła
4 jajka
1 szklanka mleka
1 niepełna szklanka cukru pudru
4 płaskie łyżki żelatyny
2 łyżki kakao
1 galaretka o dowolnym smaku
100 g borówek + do dekoracji 
100 g malin + do dekoracji 
biszkopty do wyłożenia formy 

Galaretkę przygotować według przepisu i dostawić do wystudzenia, ja dałam poziomkową. Tortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć biszkoptami i odstawić. Mleko podgrzać i rozpuścić w nim żelatynę, wystudzić. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Masło utrzeć z cukrem pudrem, nadal miksując dodawać po jednym żółtku. Do masy dodać przestudzone mleko z żelatyną a na końcu pianę z białek. Masę podzielić na dwie części, do jednej dodać borówki a do drugiej kakao i maliny. Obie masy dokładnie wymieszać.Do tortownicy wyłożyć masę z borówkami, wyrównać a potem masę z malinami i znowu wyrównać. Wstawić do lodówki do stężenia. Potem udekorować pozostałymi owocami i zalać tężejącą galaretką, ponownie schłodzić.

Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowo-bazyliowym

składniki:

400 g makaronu
500 g piersi z kurczaka
2 łyżki koncentratu pomidorowego
100 ml śmietanki 30 %
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
olej do smażenia
sól i pieprz do smaku

Pierś kurczaka pokroić w drobną kostkę. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju i podsmażyć kurczaka. Dodać koncentrat pomidorowy, posiekaną bazylię, doprawić do smaku. Wszystko razem dusić aż mięsko będzie miękkie, potem dodać śmietankę. Dusić jeszcze chwile aż sos odparuje i zgęstnieje. Makaron ugotować, odcedzić, dodać do sosu. Wszystko dokładnie wymieszać i podawać.