Dziś zebrałam miseczkę szpinaku, pierwszego w tym sezonie. A szpinak lubi się z makaronem więc na obiad powstało danie makaronowe. Jeśli lubicie szpinak jak ja to zapraszam do wypróbowania tego prostego dania a po więcej szpinakowych pyszności do mojej galerii tutaj.
składniki:
400 g makaronu, u mnie rurki
500 g piersi z kurczaka
250 g świeżego szpinaku (całe liście)
15 połówek suszonych pomidorów z oleju
250 ml śmietanki 30 %
sól, pieprz
odrobina oleju, może być z zalewy od suszonych pomidorów
Nastawić wodę na makaron. Pierś kurczaka pokroić w drobną kostkę. Pomidory suszone pokroić w paseczki. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju. Wrzucić pokrojone mięso. Smażyć aż mięso zmieni kolor. Delikatnie doprawić solą i pieprzem. Nastepnie dodać szpinak, smażyć aż zmnieszy swoją objętość co jakiś czas mieszając. Potem wlać śmietankę i dodać pokrojne suszone pomidory. Całość gotować aż sos delikatnie zgęstnieje. Doprawić jeszcze do smaku solą i pieprzem. Makaron ugotować a'l dente, odcedzić i przełożyć do sosu. Dokładnie wymieszać i można podawać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz