poniedziałek, 29 maja 2017

Gniazdka ze szpinakiem i jajkiem

Pyszne gniazdka z ciasta francuskiego nadziane szpinakiem i jajem. Pyszne na ciepło jak i na zimno.

składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego (300 g)
300 g świeżego szpinaku

125 g ricotty
sól,pieprz
gałka muszkatołowa
1 łyżka masła klarowanego
6 jajek
suszone pomidory z czosnkiem i bazylią

Szpinak posiekać. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić posiekany szpinak. Smażyć aż szpinak odparuje całą wodę. Dobrze doprawić solą, pieprzem i gałką. Zestawić z ognia, dodać ricottę. Dokładnie wymieszać i odstawić do wystudzenia. Ciasto francuskie pokroić na 6 prostokątów. Ciastem wylepić foremki na duże muffiny formując gniazdko. Do każdego gniazdka nałożyć szpinak, wyszło po ok 1 łyżce na każde gniazdko. Na wierzch wbić jajko i posypać suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 C i zapiekać aż ciasto dobrze się zrumieni ok 20 minut. 





2 komentarze: