środa, 20 czerwca 2018

Pulpety w sosie śmietankowo-szpinakowym

Danie na szybko czyli pulpety w sosie. A jakich jeszcze nie robiłam? Padło na szpinak i mamy mięsne kuleczki w sosie śmietankowo-szpinakowym. Dodatki oczywiście wedle uznania, u mnie kasza orkiszowa i ogóraski.



składniki:

700 g mięsa mielonego z indyka, zmieliłam udziec
200 g świeżego szpinaku
sól,pieprz
1 bułka kajzerka namoczona w mleku
750 ml wody
125 ml śmietanki 30 %
3 łyżki mąki pszennej

Do zmielonego mięsa dodać odciśniętą bułkę, sól i pieprz do smaku. Masę dobrze wyrobić. Do garnka wlać wodę i zagotować. Z mięsnej masy uformować małe kulki i wrzucać na wrzątek. Szpinak posiekać i wrzucić do pulpetów. Całość gotować ok 10-15 minut. Wywar zagęścić mąką. Mąkę wymieszać w niewielkiej ilości wody i wlać do pulpetów, zagotować. Doprawić do smaku i zabielić śmietanką. Gotowe pulpety podałam z kaszą orkiszową i ogórkami w zalewie gyros.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz