składniki:
2-3 jajka
2 łyżki mąki
szczypta soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 garść malin
do posypania cukier puder
odrobinka masła do smażenia
Białka oddzielić od żółtek i ubić na pianę ze szczyptą soli. Cały czas ubijać i dodać żółtka oraz cukier waniliowy a potem mąkę. Patelnię rozgrzać z odrobinką masła. Zmniejszyć ogień, wlać masę jajeczną, na wierzchu posypać malinami. Gdy omlet przyrumieni się od spodu przekręcić go na druga stronę. Można dwoma łopatkami lub też zsunąć na talerz, przykryć patelnią i obrócić. Przyrumienić z drugiej strony, zsunąć na talerz, posypać cukrem pudrem i podawać. Oczywiście można dodać jeszcze dodatki wedle uznania: owoce, bitą śmietanę czy dżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz