Sałatka z kalafiorem pod sosem czosnkowym

Uwielbiam brokuły i sałatki z ich udziałem. Na blogu jest kilka przepisów do wyboru a teraz dla odmiany coś z kalafiorem. Sałatka jest bardzo pyszna i sycąca. Można zajadać samą ale można też podać ją jako dodatek go grilla.

składniki:

1 duży kalafior
2-3 średnie pomidory
5-6 jajek
2 łyżki posiekanego koperku
domowy sos czosnkowy

Sos czosnkowy przygotować wcześniej z dodatkiem koperku i odstawić aby smaki się przegryzły. Kalafiora podzielić na różyczki i ugotować w wodzie z dodatkiem soli i cukru. Dobrze osączyć i wystudzić. Jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać ze skorupek. Pokroić w ćwiartki lub połówki. Pomidory pokroić w ósemki. Wszystkie przygotowane składniku rozłożyć na talerzu. Polać sosem czosnkowym i można zajadać.

Z podanych składników wychodzą trzy duże porcje takie jak na zdjęciu. Można też jajka i pomidory pokroić w kostkę i wymieszać wszystko razem.