Makaron, kurczak, pomidory z puszki i mozzarella. Po prostu zwykła zapiekanka z cyklu co miałam to wymieszałam i zapiekłam w naczyniu żaroodpornym.
składniki:
ok 300 g makaronu , u mnie świderki
500 g piersi z kurczaka
1 puszka pomidorów krojonych
1 cebula
oregano
sól,pieprz
olej do smażenia
300 g mozzarelli w kawałku do zapiekanek
1 opakowanie mozzarelli w małych kulkach (125 g)
Makaron ugotować al'dente i dobrze osączyć. Pierś kurczaka pokroić w średnią kostkę, oprószyć solą i pieprzem. Usmażyć na oleju. Cebulę pokroić w pół plasty i zeszklić na oleju. Dodać pomidory z puszki. Chwilę smażyć aby pomidory nieco się rozpadły, do smaku doprawić solą, pieprzem i oregano. Mozzarellę w kawałku zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do ugotowanego makaronu dodać podsmażonego kurczaka, pomidory oraz cztery gaście startej mozzarelli. Wszystko dokładnie wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego natłuszczonego masłem. Na wierzchu wyłożyć małe kulki mozzarelli. Całość posypać pozostałą startą mozzarellą. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekać ok 20-25 minut aż ser się rozpuści i delikatnie przyrumieni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz