poniedziałek, 4 stycznia 2016

Makaronowe muszle z mięsem mielonym

Robiłam już muszle nadziewane ricottą i suszonymi pomidorami a teraz zapraszam na wersję  z mięsnym farszem. Muszle z mięskiem zatopione są w gęstym sosie pomidorowym.

składniki:

16-18 makaronowych muszli
400 g mięsa mielonego u mnie z łopatki
1 cebula
sól,pieprz
400 g passaty pomidorowej
zioła włoskie
ser grana padano

olej do smażenia

Przygotować farsz mięsny. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oleju. Następnie dodać mięso mielone i usmażyć razem z cebulą. Do smaku doprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać 2-3 łyżki passaty i dokładnie wymieszać. Pozostałą passatę wlać na drugą patelnię, pogrzać i doprawić do smaku pieprzem i ziołami włoskimi. Następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego, u mnie naczynko prostokątne 18x25. Makaronowe muszle ugotować al'dente, dobrze osączyć i przestudzić. Nadziać mięsnym farszem i ułożyć na sosie pomidorowym. Na wierzchu posypać drobno startym serem grana padano. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekać ok 20 minut. Od razu po wystawianiu z piekarnika posypać jeszcze raz serem.



3 komentarze:

  1. Ostatnio również robiłam podobne i były pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  2. Muszę spróbować, uwielbiam makarony:)

    OdpowiedzUsuń
  3. NO to mam obiad na jutro :)

    OdpowiedzUsuń