poniedziałek, 16 stycznia 2017

Tagliatelle z kurczakiem i porem w sosie śmietankowym

Makaron z kurczakiem i porem w sosie śmietankowym to prosty i szybki obiadek. Dla podkręcenia smaku polecam dodać kilka kaparów.

składniki:

400 g makaronu, u mnie tagliatelle nidi Malma
600 g piersi z kurczaka
1 cebula
150 g pora ( biała i jasnozielona część )
300 ml śmietanki 30 %
sól,pieprz
olej kokosowy
kapary
świeżo zmielony kolorowy pieprz

Pierś pokroić w średnią kostkę, oprószyć delikatnie solą i pieprzem. Cebulę pokroić w drobną kostkę a pora w pół plastry. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju i podsmażyć kurczaka, krótko aby tylko zmienił kolor. Mięso przełożyć na talerz. Na tej samej patelni zeszklić cebulę. Następnie dodać pokrojonego pora. Smażyć chwilę aby por zmiękł. Gdy por już zmięknie dodać wcześniej podsmażonego kurczaka i całość zalać śmietanką. Zagotować i gotować aż sos zgęstnieje, do smaku doprawić solą i pieprzem. Makaron ugotować al'dente i dobrze osączyć. Przełożyć do gorącego sosu i wymieszać. Nałożyć na talerze, oprószyć świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i udekorować kilkoma kaparami.



1 komentarz:

  1. Makaron daje spore możliwości. Fajny sposób na jego podanie:)

    OdpowiedzUsuń