środa, 12 lutego 2014

Pulpeciki w sosie pomidorowym

Dzisiaj pierwszy przepis z testowanym makaronem. Proste pulpeciki z mielonego mięsa z indyka w sosie pomidorowym podane na świderkach. Makaron pyszny, nie skleja się i nie łamie podczas gotowania.

składniki:

1 opakowanie makaronu Czaniecki a'la italiana świderek
500 g mielonego mięsa z indyka
1,5 szklanki wody
1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka bazylii Kamis
1 łyżeczka słodkiej papryki Kamis
2 liście laurowe Kamis

sól z pieprzem Kamis
sól ziołowa Kamis
2 łyżki kaszy manny
2 łyżki mąki pszennej

Do garnka wlać szklankę wody, dodać listki laurowe oraz koncentrat pomidorowy, zagotować. W międzyczasie mięso mielone wymieszać z kaszą manną, doprawić do smaku solą ziołową. Ręce zwilżyć w wodzie i formować z mięsnej masy małe kulki,  wrzucać je na wrzątek. Dodać bazylię i słodką paprykę, doprawić do smaku solą z pieprzem. Wszystko dusić 10 minut. W pozostałej wodzie rozmieszać mąkę i wlać do garnka, wymieszać i zagotować aby sos zgęstniał. Makaron ugotować al'dente, osączyć i podawać polany sosem, można też makaron wrzucić do sosu i wszystko razem wymieszać.






1 komentarz:

  1. pychaaaaaaaaa

    zapraszam na mojego swiezo powstalego bloga
    www.bogotowazkazdymoze.blogspot.co.uk

    OdpowiedzUsuń