Makaron ze szpinakiem

Makaron z dodatkiem szpinaku to pyszny obiadek bez mięsa. Bardzo szybko się robi i wszystkim smakuje, również mięsożercom. Do dania można wykorzystać szpinak mrożony jak i świeży.

składniki:

250 g makaronu, u mnie Czaniecki pappardelle
450 g mrożonego szpinaku
2-3 ząbki czosnku
pół kostki sera sałatkowego a'la feta ok 150 g
sól z pieprzem Kamis
3-4 łyżki kwaśniej śmietany

Wstawić wodę na makaron. Na patelnię wrzucić szpinak i rozmrozić, odparować nieco wodę. Następnie dodać zmiażdżony czosnek i pokruszony ser. Dodać śmietanę i doprawić do smaku solą z pieprzem. Dokładnie wymieszać aby składniki się połączyły. Makaron ugotować al'dente, osączyć z nadmiaru wody i dodać do szpinaku. Wszystko dokładnie wymieszać i podawać.