Śledzie w sosie koperkowym

Pyszne śledziki w lekkim koperkowym sosie. Do przygotowania sosu można użyć śmietany lub jogurtu, z jogurtem śledziki są lżejsze ale ze śmietaną po prostu lepiej smakują. Pyszności :)

składniki:

6-7 solonych płatów śledziowych
400 g śmietany 18 % lub gęstego jogurtu naturalnego
2-3 łyżki posiekanego koperku
ok 1/2 łyżeczki kurkumy Kamis
1 łyżeczka octu 10 %
sól ziołowa ok 1/2 łyżeczki Kamis

Śledzie wymoczyć w wodzie aby pozbyć się słonego smaku a następnie pokroić na małe kawałki, wielkości na jeden kęs. Śmietanę dokładnie wymieszać z koperkiem, kurkumą, solą ziołową i octem. Do tak przygotowanego sosu włożyć pokrojone śledzie i dokładnie wymieszać aby wszystkie kawałki były pokryte sosem. Tak przygotowane śledzie przykryć folią aluminiową i wstawić na noc do lodówki aby smaki się przegryzły.