środa, 6 kwietnia 2016

Sałatka z wędzonym kurczakiem na bazie sałaty lodowej

Zanim urosną różne sałaty w moim warzywniaczku to zadowalam się kupną sałatą lodową. Bardzo ja lubię, jest idealna do sałatek a także nadaje się na surówkę obiadową. Na jej bazie stworzyłam dzisiejsza sałatkę z cyklu "co się na winie". Więc dodałam to co się znalazło pod ręką a ze dobrze smakuje to przekazuje Wam przepis.

składniki:

1 średnia główka sałaty lodowej
350 g wędzonej piersi z kurczaka
200 g sera sałatkowego typu feta
250 g pomidorków cherry
1 mała puszka czerwonej fasoli

sos
8 łyżek jogurtu naturalnego
1 łyżka pikantnego keczupu
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka oregano
zioła włoskie do smaku

Przygotować sos. Do miseczki przełożyć jogurt, keczup i majonez. Dodać przyprawy i dokładnie wymieszać. Gotowy sos odstawić aby smaki się przegryzły.
Sałatę lodową porwać na małe kawałki i przełożyć do dużej miski. Wędzonego kurczaka pokroić w średnią kostkę. Czerwoną fasolę przepłukać i osączyć na sicie. Ser również pokroić w średnią kostkę. Pomidorki przekroić na pół. Wszystkie składniki przełożyć do porwanej sałaty. Delikatnie wymieszać. Gotową sałatkę połączyć z sosem tuż przed podaniem. Sałatkę można podać na dwa sposoby. Można osobno podać wymieszane składniki i sos, wtedy każdy polewa sobie sałatkę sosem na swoim talerzu. Albo można wymieszane składniki przełożyć do miski warstwami i każdą warstwę polać sosem.


2 komentarze:

  1. świetny pomysł! do tej pory robiłam tylko sałatkę z makaronem, ale zdecydowanie muszę spróbować twojej wersji!

    OdpowiedzUsuń