czwartek, 15 maja 2014

Sałatka z rzodkiewką i mozzarellą

Pyszna sałatka w której głównym składnikiem jest rzodkiewka. Wszystkie składniki pochodzą z mojego warzywniaczka. Moje pierwsze nowalijki.

składniki:

2-3 garście młodych listków szpinaku, rukoli i rzodkiewki
10-12 rzodkiewek
6 małych kulek mozzarelli
łyżka posiekanego szczypiorku
2 kwiatki szczypiorku-siedmiolatki
5-6 łyżek jogurtu
1 łyżka oleju
sól czosnkowa lub ziołowa do smaku

Na talerzach ułożyć mieszankę młodych listków. Rzodkiewki oczyścić, umyć, dowolnie pokroić. Małe kulki mozzarelli przekroić na pół i również ułożyć razem z rzodkiewką na listkach. Jogurt wymieszać z olejem, do smaku doprawić solą i polać sałatkę. Posypać posiekanym szczypiorkiem i przybrać kwiatkiem szczypiorku (też można go zjeść). Można podawać:)




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz