czwartek, 7 maja 2015

Sałatka z grillowanym kurczakiem na słodko

Pyszna sałatka z grillowanym kurczakiem w słodkiej odsłonie. Słodyczy nadają słodkie winogrona i rodzynki. Słodkość delikatnie przełamuje kwaskowy sos balsamiczny i wszystko idealnie się komponuje smakowo.

składniki:


500 g piersi z kurczaka
400 g różowych winogron
1 mała główka sałaty lodowej
150 g bakalii, u mnie mieszanka studencka Kresto
1 serek camembert
sól prowansalska
olej Rapso
sos balsamiczny

Piersi rozkroić na dwa płaty, oprószyć delikatnie solą prowansalską. Skropić olejem i u grillować na patelni grillowej. Odłożyć do wystudzenia. Sałatę lodową porwać na małe kawałki. Winogrona przekroić na pół, można wypestkować. Serek camembert pokroić na małe kawałki. Na małe kawałki pokroić również u grillowane mięsko. Wszystkie składniki przełożyć do miski, dodać bakalie i wymieszać. Całość delikatnie skropić olejem i jeszcze raz wymieszać. Sałatkę przełożyć na półmisek lub talerze i skropić sosem balsamicznym.

Sałatka podana na półmisku z kolekcji Martha Platin Porcelana Bogucice




1 komentarz: