niedziela, 26 marca 2017

Sałatka z kurczakiem gyros z mocną nutą czosnku

Prosta i sycąca sałatka z kurczakiem w roli głównej. Sałatka jest dobrze doprawiona przyprawą gyros oraz czosnkiem. Ostrość przypraw łagodzi słodki ananas.

składniki:

1 średnia podwójna pierś z kurczaka
przyprawa gyros, u mnie Knorr
1 łyżka oleju kokosowego
1 puszka ananasa
1 puszka kukurydzy
200 g żółtego sera, u mnie gouda
3-4 jajka ugotowane na twardo
5 łyżek jogurtu naturalnego
5 łyżek majonezu
2-3 ząbki czosnku

pieprz

Do miseczki przełożyć jogurt i majonez. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Ilość czosnku wedle uznania, ja dałam dwa średnie ząbki. Wszystko dokładnie wymieszać, doprawić do smaku pieprzem. Gotowy sos odstawić. Pierś kurczaka pokroić w niedużą kostkę. Pokrojone mięso oprószyć solidnie przyprawą gyros i usmażyć na oleju kokosowym, odstawić do wystudzenia. Ananasa osączyć z zalewy i pokroić na małe kawałki. Kukurydzę osączyć z zalewy. Jajka i ser żółty pokroić w niezbyt drobną kostkę. Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać. Połączyć z wcześniej przygotowanym sosem. Sałatkę odstawić na godzinkę do lodówki aby smaki się przegryzły.


1 komentarz: