Omlet z pieczarkami i żółtym serem

Pyszny i sycący omlet z dodatkiem pieczarek i żółtego sera. Szybko się robi i szybko znika z talerza. Moja córeczka uwielbia takie omlety i często jej robię z różnymi dodatkami a najlepsze wychodzą z tym co znajdzie się akurat w lodówce.

składniki:

3 jajka
2 łyżki mleka
sól,pieprz
5-6 niedużych pieczarek
1 garść startego sera, u mnie gouda
1 łyżka masła
posiekana natka pietruszki do posypania

Pieczarki pokroić w plasterki. Do miski wbić jajka, roztrzepać widelcem. Dodać mleko oraz sól i pieprz do smaku. Na patelni rozpuścić masło zrumienić pieczarki. Gdy pieczarki będą już zrumienione z obu stron powoli wlać masę jajeczną. Gaz zmniejszyć do minimum. Wierzch omleta posypać startym serem oraz posiekana natką. Patelnię przykryć pokrywką i smażyć aż jajka całkowicie się zetną. Omlet zsunąć na talerz i od razu podawać.