czwartek, 19 września 2013

Drożdżowy placek z owocami

Prosty placek drożdżowy, który zawsze się udaje. Możemy dodać różne dodatki - rodzynki albo sezonowe owoce.

składniki:

4 szklanki mąki
125 g margaryny
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
50 g drożdży
5 jajek
aromat rumowy
600 g owoce dowolnych owoców mogą być maliny, truskawki, borówki, jeżyny, śliwki, wiśnie

Składniki przygotować wcześniej aby były w temperaturze pokojowej. Drożdże rozkruszyć i zasypać cukrem odstawić. Margarynę rozpuścić w rondelku i wystudzić. Gdy drożdże się rozpuszczą dodać całe jajka i dokładnie wymieszać. Potem dodać mleko, aromat rumowy i rozpuszczoną margarynę, odstawić na pół godzinki w ciepłe miejsce. Następnie wymieszać i dodawać porcjami mąkę wszystko dokładnie mieszać drewnianą łyżką. Ciasto przełożyć do formy o wymiarach 25x28 natłuszczonej i posypanej tartą bułką. Na wierzchu ułożyć owoce  i delikatnie je wcisnąć w ciasto. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Potem wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 C i piec ok 40 minut, wystarczy aby ciasto się lekko przyrumieniło, sprawdzić patyczkiem czy upieczony i można wystawiać bo jak przetrzymamy w piekarniku to robi się za suchy. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem. W sezonie placek piekę z owocami natomiast zimą dodaję dużą ilość rodzynek. 





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz