składniki:
1 duża podwójna pierś z kurczaka
5-6 pomidorków suszonych z zalewy
1/2 kulki mozzarelli
zioła włoskie
sól
olej do smażenia
1 jajko
do panierowania bułka tarta
Pierś pokroić wzdłuż w nie za cienkie plastry i delikatnie roztłuc, oprószyć solą i ziołami włoskimi. Mozzarellę pokroić na małe kawałki, pomidory suszone na pół. W mięso zawinąć kawałek sera i pomidora suszonego. Roladki panierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej, smażyć na złocisty kolor. Podawać z dodowlnymi dodatkami. U mnie kuskus i sałatka z rukoli, pomidorków koktajlowych oraz cebulki perłowej skropiona olejem lnianym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz