wtorek, 26 sierpnia 2014

Zupa z fasolką szparagową

Dzisiaj szaro i deszczowo, nic mi się nie chce tworzyć. Na obiadek tylko zupka z zieloną fasolką. Pyszna i sycąca:)

składniki:

600 g zielonej fasolki szparagowej
400 g obranych ziemniaków
2 l bulionu
pęczek włoszczyzny (natka pietruszki,liść selera i pora)
1 cebula
sól do smaku
4 łyżki śmietany 18%
3 łyżki mąki pszennej

Fasolkę szparagową obrać i dokładnie umyć. Ziemniaki pokroić w kostkę. Warzywa przełożyć do garnka i zalać bulionem. Cebulę obrać i pokroić w półplastry, włoszczyznę drobno pokroić. Dodać do garnka. Wszystko gotować aż warzywa będą miękkie, do smaku doprawić jeszcze solą. Gdy warzywa będą miękkie zabielić zupę. Śmietanę wymieszać z mąka i odrobiną wywaru. Dodać do zupy zagotować i gotować jeszczę 3 minutki.


1 komentarz:

  1. Za fasolkę dałabym się pokroić! To zupka idealna dla mnie :))

    OdpowiedzUsuń