środa, 4 lutego 2015

Kremowa zupa z dyni z mleczkiem kokosowym

Ostatnio u mnie dyniowo bo zabrałam się za moją ostatnią dynię. Na początek przedstawiam zupkę krem z mleczkiem kokosowym.

składniki:

800 g dyni bez pestek i skóry
1 szklanka wody lub bulionu
200 ml mleczka kokosowego
masło klarowane
sól
gałka muszkatołowa
biały pieprz
imbir

Oczyszczoną z pestek i skóry dynię pokroić w kostkę. Pokrojoną dynię przesmażyć na maśle. Następnie zalać wodą, dodać przyprawy mniej więcej po sporej szczypcie. Gotować aż dynia będzie miękka, bez przykrywania garnka pokrywką. Do ugotowanej dyni dodać mleczko kokosowe i wszystko zmiksować. Doprawić jeszcze do smaku jak potrzeba i ponownie zmiksować. Podawać z dowolnymi dodatkami- grzankami,  ziarnami lub bagietką.


4 komentarze:

  1. genialny przepis, musimy wypróbować
    i zapraszamy do nas
    blotodlazuchwalych.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Zupa krem z dyni to u nas hit i z mleczkiem kokosowym łączy się idealnie :) Pyszności

    OdpowiedzUsuń
  3. zupa z dyni to mój niepodważalny faworyt! super!

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam :) Mam nawet jeszcze dynię i zamierzam ją w tygodniu rozkroić!

    OdpowiedzUsuń