Sałatka z pomidorkami i cieciorką

Polecam kolejna sałatkę z cyklu " na winie ". Połączyłam pomidorki z cebulką, mozzarellą i cieciorką. Całość skropiłam musztardowym sosem. Sałatka wyszła bardzo dobra a ze względu na dodatek cieciorki także całkiem pożywna. Można ją także podać jako dodatek do dania z kurczakiem.

składniki:

400 g pomidorków koktajlowych
1 puszka cieciorki
1 opakowanie mozzarelli małe kulki
1 mała cebula
2-3 garście rukoli

sos
5-6 łyżek oleju
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka musztardy czeskiej
zioła włoskie

Pomidorki koktajlowe przekroić na pół. Cieciorkę osączyć z zalewy na sicie. Mozzarellę również osączy z zalewy i małe kuleczki przekroić na pół. Cebulę pokroić w drobna kostkę. Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać. Olej wymieszać z musztardą i sokiem z cytryny, doprawić do smaku ziołami włoskimi. Gotowym sosem polać sałatkę i jeszcze raz wymieszać. Na talerzu ułożyć listki rukoli, na rukolę wyłożyć sałatkę i można podawać.