Kompot truskawkowo-rabarbarowy

Pyszny napój o pięknym kolorze i kwaskowym smaku. Wspaniale gasi pragnienie nie tylko w upalne dni. Najlepiej smakuje dobrze schłodzony.

składniki:

700 g truskawek
700 g rabarbaru
2,5 l wody
1 szklanka cukru

Rabarbar umyć i pokroić na małe kawałki, przełożyć do garnka. Truskawki opłukać i usunąć szypułki dodać do rabarbaru. Dodać cukier i wszystko zalać wodą. Zagotować i gotować ok 5 minut. Następnie kompot przecedzić przez gęste sito i wystudzić. Jeśli potrzeba rozcieńczyć nieco wodą i dosłodzić do smaku.