Sałatka z kurczakiem, oliwkami i serem pleśniowym

Sałatka powstała specjalnie dla mężusia. Uwielbia czarne oliwki i ser pleśniowy więc stworzyłam dla niego pyszną kompozycję z tymi składnikami.

składniki:

300 g piersi z kurczaka
100 g sera z niebieską pleśnią
garść orzechów włoskich
2 garście roszponki
2 garście czarnych oliwek
sól,pieprz
olej do smażenia
przyprawa do sałatek
oliwa do skropienia

Pierś kurczaka pokroić w średnią kostkę. Oprószyć solą i pieprzem i usmażyć na oleju, wystudzić. Do miski przełożyć roszponkę. Dodać wystudzonego kurczaka i orzechy. Ser pleśniowy pokroić w średnią kostkę i dodać do pozostałych składników. Dodać też osączone z zalewy czarne oliwki. Wszystko dokładnie wymieszać. Skropić oliwą i oprószyć przyprawą do sałatek i ponownie wymieszać.