Sałatka z figami, szynką i camembertem na rukoli

Sezon na figi trwa. W tym roku jakoś wyjątkowo piękne i duże sztuki mi się trafiają a więc korzystam i kupuję. Najlepiej smakują mi na surowo więc zajadam je w sałatkach. W tej sałatce pyszne figi połączyłam z szynką i camembertem.

składniki:

2 garście rukoli
1/2 serka camembert
2 duże figi lub 4 mniejsze
8 plasterków szynki dojrzewającej
4-5 łyżek oleju słonecznikowego lub z pestek winogron
1 łyżka sosu balsamicznego
sól,pieprz do smaku

Składniki na dwie porcje. Na talerzach ułożyć rukolę. Figi pokroić w ósemki i ułożyć na rukoli. Pomiędzy ułożyć zwinięte kawałeczki szynki. Camemberta pokroić na małe kawałki. Ułożyć pomiędzy figami i szynką. Olej wymieszać z sosem balsamicznym, do smaku doprawić solą i pieprzem. Gotowym sosem skropić ułożoną na talerzu sałatkę i od razu podawać.