Sałatka makaronowa z brokułem i wędzonym łososiem

Dziś Światowy Dzień Makaronu więc i na blogu makaronowy wpis. Pyszna prosta i sycąca sałatka. Tylko trzy produkty wystarczą aby wyczarować coś pysznego na wielki apetyt.

składniki:

200 g makaronu, u mnie kokardki Czaniecki
1 brokuł
120 g wędzonego łososia
sól,pieprz lub przyprawa do sałatek
olej rzepakowy tłoczony na zimno do skropienia
ewentualnie feta do posypania

Brokuła podzielić na różyczki i dokładnie umyć. Ugotować al'dente. Dobrze osączyć na sicie. Makaron również ugotować al'dente, przelać zimną wodą i dobrze osączyć. Do miski przełożyć ugotowany makaron i brokuła. Dodać wędzonego łososia podzielonego na małe kawałeczki. Wszystko dokładnie wymieszać. Do smaku doprawić przyprawami oraz skropić olejem. Na wierzchu można posypać pokruszonym serem feta.