Sernik bananowy na zimno

Pyszny i prosty serniczek bananowy na bazie serka homogenizowanego. Serniczek wykończony nieprzezroczystą galaretką w kolorze niebieskim, którą wybrała córeczka:) Do sernika użyłam serka o smaku naturalnym ale może być także waniliowy tylko wtedy trzeba pominąć dodatek cukru bo taki serek jest już wystarczająco słodki.

składniki:

800 g serka naturalnego homogenizowanego
4 średnie dojrzałe banany
1/2 szklanki mleka
3 płaskie łyżki żelatyny
ok 1/2 szklanki cukru
biszkopty do wyłożenia formy
galaretka, u mnie pastelowa Blue Ocean Wodzisław

Galaretkę przygotować wg przepisu na opakowaniu i odstawić do wystudzenia. Przygotować tortownicę, u mnie o średnicy 24 cm. Dno wyłożyć biszkoptami i odstawić. Żelatynę namoczyć w mleku a następnie podgrzać ( nie gotować). Ciągle mieszając rozpuścić żelatynę, odstawić do przestudzenia. Banany obrać i zmiksować na mus. Serek przełożyć do miski i utrzeć z cukrem (cukru można dać według własnego smaku). Następnie dodać zmiksowane banany. Wszystko dokładnie wymieszać. Następnie dodać przestudzoną żelatynę, wymieszać aby składniki się połączyły. Gotową masę przelać do tortownicy, wstawić do lodówki aby nieco stężała. Potem zalać tężejącą galaretką. Ponownie odstawić do lodówki na kilka godzin aby serniczek dobrze stężał.