Domowy cukier waniliowy

W sklepach pełno cukru wanilinowego, który niestety jest aromatyzowany sztucznie. A wystarczą tylko trzy laski wanilii oraz zwykły cukier aby zrobić w domu zapas naturalnego cukru waniliowego. Taki cukier robię już od dawna. Znowu przygotowałam sobie zapasik. Wykorzystałam laski wanilii, które otrzymałam od firmy Piątnica. Wanilia jest mięsista i bardzo dobrej jakości a do tego w bardzo dobrej cenie.

składniki:

500 g cukru
3 duże laski wanilii

oraz słoik z zakrętką ( o pojemności 700 ml)

Do miski wsypać cukier. Laski wanilii rozciąć wzdłuż na pół. Czubkiem noża wyskrobać ziarenka wanilii i dodać do cukru. Aby ziarenka wanilii lepiej się wymieszały z cukrem można te grudki z ziarenek rozetrzeć palcami razem z cukrem. Laski przekroić na pół i też dodać do cukru. Cukier z wanilią przesypać do czystego i suchego słoiczka, zakręcić. Dokładnie wymieszać potrząsając. Odstawić na kilka dni, od czasu do czasu potrząsnąć jeszcze słoiczkiem. Jeśli mam jeszcze jakieś zbędne laski z których wykorzystaliśmy ziarenka to oczywiście można dołożyć do słoiczka.