Sałatka brokułowa z kurczakiem i fetą

Kolejna pyszna sałatka z brokułem w roli głównej. Towarzyszy mu kurczak oraz feta a także duża ilość prażonego słonecznika. Całość polana domowym sosem czosnkowym.

składniki:

2 średnie brokuły
350 g piersi z kurczaka
180 g fety lub innego sera sałatkowego
ziarna słonecznika u mnie Kresto
sól,pieprz
olej do smażenia
domowy sos czosnkowy

Przygotować sos czosnkowy i odstawić aby smaki sie przegryzły. Brokuły podzielić na różyczki i ugotować al'dente. Wystudzić i dobrze osączyć. Pierś kurczaka pokroić w średnią kostkę. Oprószyć solą i pieprzem, usmażyć na oleju i wystudzić. Ser również pokroić w średnią kostkę. Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Na talerzach ułożyć ugotowanego brokuła, pomiędzy ułożyć kawałki sera i kurczaka. Wszystko polać sosem czosnkowym i posypać prażonym słonecznikiem. Można też wszystkie składniki wymieszać razem w misce.

Polecam też moje inne sałatki z brokułem:
Sałatka brokułowa z sosem czosnkowo-koperkowym
Sałatka brokułowa z kurczakiem
Sałatka z brokułem pod sosem czosnkowym